Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
nedelja, 24. September 2017

pečen sladki krompir z zelišči

odlična priloga ali samostojna jed, ki nima nikakršne zveze s sladkobo
  • 1 sladki krompir
  • 1 žlica olja
  • sol
  • 1 strok česna
  • sveža zelišča, po izbiri
Čas pečenja in število porcij sta odvisna od velikosti sladkega krompirja.
Sladki krompir ne sodi v isto botanično skupino kot priljubljeni krompir, zaradi imena pa ga po krivem zapostavljamo.
priprava
■ Česen olupimo in narežemo na podolžne lističe.
Pečico segrejemo na 200 °C.
■ Sladki krompir operemo in posušimo. Podolžno ga dokaj na gosto zarežemo z globokimi vzporednimi rezi. V zareze nadenemo narezan česen in sveža zelišča po okusu.
■ V majhen pekač nalijemo olje in vanj položimo sladki krompir. Po okusu ga varčno posolimo, nazadnje pa ga pokrijemo z alu folijo. Pekač za približno 45 minut položimo v ogreto pečico; gl. opombe.

serviranje
Pečen sladki krompir z zelišči lahko ponudimo samostojno, najbolje z izbranim pestom (številne različice), z orehovo omako ali podobno; gl. opombe. Seveda pa je lahko tudi okusna priloga.

nasveti
■ Dobra izbira zelišč so lahko origano, rožmarin in timijan.
■ Kadar pripravljamo zeliščno mešanico ali zeliščni šopek, posebej pazimo, da aroma enega zelišča ne prevlada. Pri doziranju, na primer, upoštevajmo, da je vonj žajblja bistveno močnejši od peteršiljevega, in podobno.

pojasnila
Sladki krompir je vedno bolj priljubljena škrobnata zelenjava s številnimi zdravju koristnimi lastnostmi. Ne sodi v isto botanično skupino kot priljubljeni krompir, zaradi imena pa ga po krivem zapostavljamo.

ideje
gl. sladki krompir (številne ideje)

opombe
■ Najmanj (rakotvornih) pesticidov med vso zelenjavo in sadjem vsebujejo (po vrsti): avokado, koruza, ananas, zelje, sladki grah, čebula, beluši, mango, papaja, kivi, jajčevec, grenivka, melona, cvetača in sladki krompir.
■ Čas pečenja in število porcij sta odvisna od velikosti sladkega krompirja. 

opozorila

Sladkega krompirja ne mešajmo z jamom.

zdravilni učinki (domnevni)
Večino zelišč uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

zanimivosti
Sladki krompir izvira iz Južne in Srednje Amerike, v Evropo pa ga je prinesel Krištof Kolumb.

viri
■ dopolnjen recept pečen s ladki krompir z zelišči (izvirno: s ladki krompir z dišavnicami) Jane Esselstyn, iz knjige Meso je problem, Založba Planet, Škofja Loka 2014
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje