Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 20. November 2017

češnjevci, beli fižol, koruza in tunina v solati

solata s češnjevimi paradižniki, fižolom, koruzo in tunino
za boljši okus dodamo še kumarico, čebulo, ekstra deviško olivno olje in česen
  • 200 g češnjevcev
  • 1 kumara
  • 1 čebula
  • 800 g belega fižola iz pločevinke
  • 150 g koruznih zrn iz pločevinke
  • 160 g tunine iz pločevinke
  • 0,5 dl ekstra deviškega olivnega olja
  • sok 1 limone
  • sol
  • beli poper v zrnu
  • 2 stroka česna
  • 3 vejice peteršilja
Češnjevci (tudi zemeljske češnje) so drobna, izjemno aromatična in sočna vrsta paradižnika.
Čebulo vedno režemo ali sekljamo tik pred uporabo, saj v stiku z zrakom oksidira.
Kakovostnejše (ekstra deviško) olivno olje, okusnejša jed.
priprava
■ Beli fižol odcedimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in še enkrat odcedimo.
■ Koruzo odcedimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in še enkrat odcedimo.
■ Tunino odcedimo.
■ Kumaro očistimo in naribamo na kolesca.
■ Češnjevce očistimo in razpolovimo.
■ Česen olupimo in drobno sesekljamo.
■ Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo.
■ Čebulo olupimo in naribamo na čim tanjša kolesca.
■ Vse sestavine dobro premešamo. Skledo s solato za 60 minut položimo v hladilnik.

serviranje
Češnjevci, beli fižol, koruza in tunina v solati ali solata s češnjevimi paradižniki, fižolom, koruzo in tunino je preprosta samostojna jed.

nadomestek
Črni poper je ostrejši od belega, slednji pa je aromatičnejši od črnega. Zato je poprova mešanica (fr. mignonette) idealna kombinacija obeh.

izboljšanje
Kakovostnejše (ekstra deviško) olivno olje, okusnejša jed.

nasveti
■ Čebulo vedno režemo ali sekljamo tik pred uporabo, saj v stiku z zrakom oksidira.
■ Suh fižol solimo, ko je že kuhan, saj sol še upočasnjuje že sicer dolgotrajno kuhanje.

pojasnila
■ Češnjevci (tudi zemeljske češnje) so drobna, izjemno aromatična in sočna vrsta paradižnika.
■ Ekstra deviško olivno olje je oznaka za olivno olje, ki je bilo hladno stisnjeno (do 27 °C) in vsebuje manj kot 0,8 % nasičenih maščobnih kislin

različice
gl. beli fižol, piščančji file in češnjevci v solati; čabata z ragujem iz belega fižola in češnjevcev; pečeni beli fižol s paradižnikom, pestom in poširanim jajcem; pečeni češnjevi paradižnički z belim fižolom, jajci in pikantno hrustljavo soljo; pražena zelenjava z belim fižolom ipd.

ideje
gl. beli fižol (številne ideje); češnjevci (številne ideje); tunina iz pločevinke (številne ideje

opombe

Solatna kumara je koničasto zašiljena, temno zelena kumara.

opozorila
■ Čebula je varovalno živilo (gl. zdravilni učinki), vendar pa je hkrati najpogostejši povzročitelj zgage, lahko napenja in povzroča vetrove.
■ Fižol pri večini jedcev povzroča vetrove. Zlasti tedaj, ko ni povsem kuhan.

zdravilni učinki (domnevni)
■ Čebulo (gl. opozorila), česen, češnjevce, fižol, koruzo, (ekstra deviško) olivno olje in tunino uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Paradižnik med drugim izboljšuje razpoloženje in omogoča miren spanec.
■ Kumare vsebujejo sestavino, podobno inzulinu.

zanimivosti
Paradižnik je 4. februarja 1887 s sklepom Vrhovnega sodišča ZDA namesto sadja dobil status zelenjave.

viri
■ dopolnjen recept češnjevci, beli fižol, koruza in tunina v solati ali solata s češnjevimi paradižniki, fižolom, koruzo in tunino s spletnega portala Coolinarika (hrv.)
■ številni različni viri 

 
Št. oseb: 4
Čas priprave: do 15 minut
Zahtevnost:
Ocena:4.434.434.434.43
Datum: 02. Jul 2013
Št. ogledov: 2133
 (odlično)
 (slabo)
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje