Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 15. Dec 2017

kuhano rdeče vino s portom

priljubljena zimska, zlasti praznična alkoholna pijača
  • 3 dl merlota
  • 0,75 l pomarančnega sirupa
  • 2 rezini limone
  • 0,5 dl porta
  • 4 klinčki
  • majhen košček cimeta
Merlot velja za kralja rdečih sortnih vin.
Porto lahko dokaj dobro nadomestimo s proškom.
priprava
■ V posodo nalijemo merlot in sadni sirup. Dodamo limono, klinčke in cimet.
■ Posodo pristavimo, vsebino pa zavremo. Ko zavre, pokrijemo in počasi kuhljamo 2 do 3 minute.
■ Posodo odstavimo in pustimo stati 5 minut.
■ Primešamo porto in precedimo.

serviranje
Kuhano rdeče vino s portom nalijemo v ustrezne kozarce in ponudimo.

nakup
Pri izbiri vina ne varčujemo.

nadomestek
Porto lahko dokaj dobro nadomestimo s proškom.

izboljšanje
■ Najbolj cenjene so cimetove palčke iz najtanjših in najbolj gladkih lističev, označene z 00000, ki prihajajo iz Šrilanke. Najdebelejše in bolj grobe označujejo z 0.
■ Vinu med kuhanjem dodamo 1 zvezdasti janež.
■ V vsak kozarec dodamo po rezinico limone.

pojasnila
Grozdje za porto še vedno klasično teptajo z bosimi nogami. To je najbolj učinkovit in hkrati najdražji način, da se iz grozdja v najkrajšem mogočem času izloči kar največ vsebine in barvnih snovi, ne da bi izgubilo kiselkast okus; še preden gre v stiskalnico in vrenje ustavijo z dodatkom žganja v razmerju 1: 5. Na ta način dobi porto značilno sladkost in visoko stopnjo alkohola.

različice
gl. kuhano vino (različice)

ideje
gl. merlot (različice)

opombe
Merlot velja za kralja rdečih sortnih vin.

opozorila
S količino klinčkov ne pretiravajmo, sicer postaneta vonj in okus preveč vsiljiva.

zdravilni učinki (domnevni)
Cimet in klinčke uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

zanimivosti
V Medocu, Francija, je merlot narečni izraz za majhnega kosa (fr. merle), ker je barva zrelih jagod tako temna kot perje pri kosu.

viri
■ dopolnjen recept kuhano rdeče vino s portom s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

spletne povezave
spletni portal Coolinarika (hrv.) 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje