Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 20. November 2017

jogurtova torta z malinami brez pečenja

lahka, osvežilna in za pripravo zelo preprosta
    podlaga
  • 250 g keksov Petit-Beurre
  • 100 g masla
  • krema

  • 6 dl čvrstega jogurta
  • 6 dl sladke smetane
  • 1 limona
  • 2 žlici akacijevega medu
  • drugo

  • 500 g malin
Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert.
Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čim prej.
Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik.
priprava
Podlaga. Maslo pristavimo, stopimo in nekoliko ohladimo.
■ Kekse stresemo v vrečko za zamrzovanje, potem pa jih drobno zdrobimo s kuhinjskim valjarjem.
■ Piškotnim drobtinam prilijemo maslo in dobro premešamo. Zmes potlačimo na dno tortnega modela s premerom 24 centimetrov.
Krema. Limonino lupinico drobno naribamo.
■ Gladko razmešamo jogurt, med ter limonin sok in lupinico. Dodamo želatino, pripravljeno po navodilu z zavitka.
■ Sladko smetano čvrsto stepemo in primešamo v jogurtovo zmes.
■ Maline očistimo in nanesemo na piškotno podlago v modelu. Nanje nanesemo pripravljeno kremo, model pa za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se torta dobro ohladi.

serviranje
Ohlajena jogurtova torta z malinami brez pečenja je aromatična sladica, ki jo narežemo in ponudimo.

nakup
Sveže maline so čvrste in jasnih barv.

nadomestek
■ Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert.
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

nasveti
Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čim prej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

pojasnila
■ Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.
■ Akacijev med je skoraj brezbarven do svetlo rumen med, prijetno nežnega okusa, zato ga ponekod imenujejo tudi damski med. Sodi med najkakovostnejše slovenske vrste medu.

različice
gl. jogurtova torta (različice); malinova torta (različice); torte brez pečenja (različice)

ideje
gl. torta (številne različice)

opombe
■ Najpogostejša delitev smetane je na sladko in kislo. Razlikujeta se po vsebnosti maščobe, načinu priprave ter seveda okusu.
■ V kuhinji uporabljamo želatino v lističih in v prahu. Obe obliki sta brez vonja, barve in okusa.

opozorila
■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.
■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.

zdravilni učinki (domnevni)
■ Jogurt in maline uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.
■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)

zanimivosti
Maline so v srednjem veku uporabljali predvsem kot zdravilo.

viri
■ dopolnjen recept jogurtova torta z malinami brez pečenja
■ številni različni viri

spletne povezave
spletni portal Coolinarika 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje