Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
nedelja, 21. Januar 2018

slani mandlji

priljubljen prigrizek h kozarcu vina ali piva
  • za 2 pesti neolupljenih mandljev
  • za majhno pest soli
Trdo mandljevo lupino lažje razbijemo, če mandlje pred tem v pekaču nekoliko popečemo v segreti pečici.
Višek soli z mandljev odpade kar sam.
priprava
Pečico segrejemo na 200 °C.
■ Mandljeva jedrca stresemo v cedilo. Prelijemo jih s hladno vodo in odcedimo.
Pekač pokrijemo s peki papirjem, po katerem enakomerno nanesemo polovico soli.
■ Po soli v enem sloju potresemo odcejene mandlje. Potresemo jih s preostalo soljo; gl različice.
■ Pekač potisnemo v segreto pečico, temperaturo pa takoj znižamo na 100 °C. Mandlje pečemo 15 minut.
■ Pečico ugasnemo – ventilator naj še dela -, mandlje pa v njej ohladimo in posušimo; gl. pojasnila.

serviranje

Slani mandlji so priljubljen prigrizek h kozarcu vina ali piva.

nadomestek
Enako lahko pripravimo tudi lešnike.

nasveti
Trdo mandljevo lupino lažje razbijemo, če mandlje pred tem v pekaču nekoliko popečemo v segreti pečici.

pojasnila
Višek soli z mandljev odpade kar sam.

različice
Pikantnejšo različico mandljev pripravimo tako, da jih po soljenju potresemo s sveže mletim črnim ali rdečim poprom.
■ gl. pečeni slani mandlji; slankasti mandlji s čokolado

opombe
■ 100 gramov mandljev vsebuje slabih 600 kalorij.
Chef Thomas Keller, lastnik znamenite restavracije French Laundry, Yountville, Kalifornija, pravi, da različne soli, podobno kot olivna olja, dajejo jedem različne odtenke okusa.

opozorila
■ Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.
■ Beli sladkor, belo moko in sol uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

zdravilni učinki (domnevni)
Mandlje (gl. tudi opombe) uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

zanimivosti
Mandlji so sorodniki češenj in sliv.

viri
■ dopolnjen recept slani mandlji
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje