Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 20. November 2017

mandljeva ledena kava

osvežujoč kavni s sladoledom, smetano in amarettom
  • 2,5 dl ohlajene močne kave
  • 50 g sladke smetane
  • 2 kepici vanilijevega sladoleda
  • 0,2 dl amaretta
  • dekoracija

  • mandljevi lističi
  • čokoladni ostružki
Kava bo še posebej aromatična, če jo skuhamo z mineralno vodo.
Amaretto (di Saranno) je italijanski liker, odišavljen z mandeljni, marelicami in aromatičnimi izvlečki.
Čokoladne ostružke pripravimo tako, da jih z nožem nastrgamo z ohlajene tablice čokolade.
priprava
■ Mandljeve lističe v suhi ponvi blagi prepražimo, le toliko, da zadišijo.
■ Smetano kremasto stepemo.
■ Po kepico sladoleda položimo v dva visoka, široka kozarca.
■ Ohlajeno kavo zmešamo z amarettom in nalijemo na sladoled.

serviranje
Na kavo razdelimo stepeno smetano, po kateri potresemo prepražene mandlje in čokoladne ostružke. Mandljeva ledena kava je osvežujoč poletni kavni napitek.

nakup
Za proizvodnjo kave je najpomembnejši arabski kavovec (Coffea arabica), ki izvira iz Etiopije in predstavlja več kot devet desetin svetovnega pridelka zelene kave; njegova zrna so najkvalitetnejša in iz njih pridelujejo najboljše vrste kave. Gl. tudi opombe.

nadomestek
V brezalkoholni različici amaretto nadomestimo z mandljevim sirupom.

izboljšanje
■ Kava bo še posebej aromatična, če jo skuhamo z mineralno vodo.
■ Kava bo okusnejša, če ji primešamo malo kakava v prahu.

nasveti
Čokoladne ostružke pripravimo tako, da jih z nožem nastrgamo z ohlajene tablice čokolade.

pojasnila
■ Kratka zgodba o izvoru kave. Pastir Kaldi iz pokrajine Kaffe v Etiopiji je opazil razposajene koze, ki so zobale zrna z nekega grma. Poskusil je nekaj zrn in ugotovil, da ni več utrujen in zaspan. Zrna je odnesel bližnjim menihom, ki so menili, da jim je prinesel hudičevo past. Zrna so vrgli v ogenj, s katerega pa je zavel prijeten, omamen vonj. Ta se je nato razširil po vsem svetu.
■ Amaretto (di Saranno) je italijanski liker, odišavljen z mandeljni, marelicami in aromatičnimi izvlečki.

različice
■ gl. kavni napitki (različice)
■ gl. nadomestek

ideje
Kavnim napitkom lahko dodajamo tudi janež, cimet, kardamom in muškatni orešček, pa tudi čokoladni sirup, karamel, mlete lešnike ali pistacije in podobno.

opombe
■ Poznamo šestdesetih vrst gojenih kavovcev, najbolj razširjene pa so vrste in podvrste arabskega, liberijskega in kongoškega kavovca. Gl. tudi nakup.
■ Med vsemi vrstami sladoledov je najbolj priljubljen prav vanilijev. V ZDA zaseda v prodaji kar tretjino vsega sladoleda. Na drugem mestu je čokoladni, na tretjem pa jagodni.

zdravilni učinki (domnevni)
Kavo uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Gl. tudi zanimivosti.

zanimivosti
Jabolka imajo večjo jutranjo moč zbujanja kot kofein.
■ Prvi sladoled v Sloveniji so izdelali v Ljubljanskih mlekarnah davnega leta 1958.

viri
■ dopolnjen recept mandljeva ledena kava
■ š tevilni različni viri

spletne povezave 
številni viri

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje