Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 20. November 2017

ledena kava z limeto in rumom

ohlajeni kavi dodamo limetin sok, beli rum in led
  • 3 dl ohlajene močne črne kave
  • 1 žlička mlete kave
  • 60 – 80 g sladkorja v prahu
  • 4 žlice sladke smetane
  • 2 žlički limetinega soka
  • 2 kolesci limone
  • 0,4 dl belega ruma
  • 6 kock ledu
ledena; kava; limeto; limetinim; sokom; in; rumom; kafa; sa; sokom; do; limete;
Poznamo šestdesetih vrst gojenih kavovcev, najbolj razširjene pa so vrste in podvrste arabskega, liberijskega in kongoškega kavovca.
Limete so sadeži, podobni limonam, le da so manjše in aromatičnejše, za razliko od limon pa imajo zeleno lupino.
priprava
■ Kavi primešamo sladkor v prahu, potem pa ohlajeno za 30 minut postavimo v hladilnik.
■ Ohlajeni kavi primešamo rum in limetin sok ter dobro premešamo.
■ Kocke ledu grobo zdrobimo.
■ Smetano kremasto stepemo.

serviranje
Zdrobljen led razdelimo v dva visoka kozarca. Prelijemo ga z ledom, po vrhu pa previdno razdelimo smetano. Kolesci limone, obrnemo po mleti kavi, ter ju zataknemo na rob kozarca. Če imamo metine lističe jih dodamo za dekoracijo. Ledena kava z limeto in rumom ali kubanska kava je osvežujoč napitek za odrasle.

nadomestek
gl. različice

izboljšanje
gl. pojasnila

triki
Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor.

pojasnila
■ Za proizvodnjo kave je najpomembnejši arabski kavovec (Coffea arabica), ki izvira iz Etiopije in predstavlja več kot devet desetin svetovnega pridelka zelene kave; njegova zrna so najkvalitetnejša in iz njih pridelujejo najboljše vrste kave.
■ Kratka zgodba o izvoru kave. Pastir Kaldi iz pokrajine Kaffe v Etiopiji je opazil razposajene koze, ki so zobale zrna z nekega grma. Poskusil je nekaj zrn in ugotovil, da ni več utrujen in zaspan. Zrna je odnesel bližnjim menihom, ki so menili, da jim je prinesel hudičevo past. Zrna so vrgli v ogenj, s katerega pa je zavel prijeten, omamen vonj. Ta se je nato razširil po vsem svetu.
■ V Portoriku, na Haitiju in na Kubi prisegajo na bele vrste ruma, na Jamajki, v Gvajani in na Barbadosu pa prisegajo na temne rume. Z mešanjem obeh vrst dobimo odličen zlati rum.
■ Limete so sadeži, podobni limonam, le da so manjše in aromatičnejše, za razliko od limon pa imajo zeleno lupino.

različice
■ Blažjo različico pripravimo tako, da beli rume nadomestimo z rjavim, limetin sok pa s pomarančnim. V tem primeri sladkor v prahu kavi primešamo tik pred serviranjem.
■ gl. kavni napitki (različice)

ideje
gl. kava 

opombe

Poznamo šestdesetih vrst gojenih kavovcev, najbolj razširjene pa so vrste in podvrste arabskega, liberijskega in kongoškega kavovca.

zdravilni učinki (domnevni)
Kavo uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

zanimivosti
■ Najbolj redka kava na svetu je Kopi Luwak. Proizvajajo jo izključno v Indoneziji, kilogram pa stane približno 600 ameriških dolarjev. (2005)
Jabolka imajo večjo jutranjo moč zbujanja kot kofein.

anekdote
Ko so Georgea B. Shawa na večernem sprejemu vprašali, kako naj mu postrežejo čaj, z rumom ali brez, je strumno odvrnil: “Običajno ga pijem z rumom, toda brez čaja.”

viri
■ dopolnjen recept ledena kava z limeto in rumom ali kubanska kava iz knjige Kava, Založba Učila, 2005
■ fotografija Jo Kirchherr
■ š tevilni različni viri

spletne povezave
■ številni viri
■ kuharice in druge knjige Založba Učila
Jo Kirchherr 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje