Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 20. Januar 2017

vanilijeva mlečna kava

preprosta različica odišavljenega kavnega napitka
  • 3 dl močne črne kave
  • 3 dl mleka
  • 1 strok vanilje
Če za pijačo pripravimo turško kavo, jo precedimo skozi gosto cedilo obloženo z gazo.
Za proizvodnjo kave je najpomembnejši arabski kavovec (Coffea arabica), ki izvira iz Etiopije in predstavlja več kot devet desetin svetovnega pridelka zelene kave.
priprava
■ Vaniljev strok podolžno razpolovimo in izpraskamo sredico.
■ V mleku pristavimo vaniljev strok in sredico ter zavremo.
■ Vroče mleko spenimo s penilcem ali v lončku s tesno prilegajočim se pokrovom.

serviranje
V segreta kozarca nalijemo vročo kavo, nanjo pa spenjeno mleko. Vanilijeva mlečna kava je kavni napitek, ki ga po okusu posladkamo in okrasimo s po polovico vaniljevega stroka.

nakup
Najboljši vanilijev strok prihaja s tržnice Castries Market, z eksotičnega otoka St. Lucia.

nadomestek
5 centimetrov vanilijevega stroka lahko nadomestimo z 1 žličko, 20 centimetrov pa z 1 žlico vanilijevega izvlečka (ekstrakta).

nasveti
■ Če za pijačo pripravimo turško kavo, jo precedimo skozi gosto cedilo obloženo z gazo.
■ Izpraskanega vanilijevega stroka nikoli ne zavržemo. Potisnemo ga v sladkor (v prahu) v steklenem kozarcu, ki dobro tesni. Na ta način dobimo kakovostnejši, zlasti aromatičnejši vanilijev sladkor. Gl. zanimivosti.

pojasnila
■ Za proizvodnjo kave je najpomembnejši arabski kavovec (Coffea arabica), ki izvira iz Etiopije in predstavlja več kot devet desetin svetovnega pridelka zelene kave; njegova zrna so najkvalitetnejša in iz njih pridelujejo najboljše vrste kave. Gl. tudi opombe.
Vanilja ali vanilija (lat. Vanilla planifolia) je kraljica začimb. Uvrščamo jo med tropske orhideje, kot začimbo pa uporabljamo njene tanke, fižolovim strokom podobne plodove oziroma stroke.

različice

gl. kava (številne različice)

opombe
■ Poznamo šestdesetih vrst gojenih kavovcev, najbolj razširjene pa so vrste in podvrste arabskega, liberijskega in kongoškega kavovca. Gl. tudi pojasnila.
■ Vanilja ima najbolj preprost, povsem samostojen okus. Nasprotno ima čokolada najbolj zapletenega, sestavljenega iz 250 različnih posameznih okusov.

zdravilni učinki (domnevni)
■ Cimet uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

zanimivosti

■ Vanilijev strok je za žafranom druga najdražja začimba na svetu.
■ Najboljši vanilijev strok prihaja s tržnice Castries Market, z eksotičnega otoka St. Lucia.

viri
■ dopolnjen recept vanilijeva mlečna kava iz knjige Kava, Založba Učila, 2005
■ š tevilni različni viri

spletne povezave
■ številni viri

 
Št. oseb: 2
Čas priprave: do 15 minut
Zahtevnost:
Datum: 02. Jan 2012
Št. ogledov: 1764
 (odlično)
 (slabo)
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje