Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 15. Dec 2017

kuhano rdeče vino

priljubljena zimska, zlasti praznična alkoholna pijača
  • 1 l rdečega vina
  • 1 pomaranča
  • sladkor, po okusu
  • 2 klinčka
  • cimetova palčka
Pri izbiri vina ne varčujemo.
Po hitrejši različici vse sestavine segrejemo tik pod vrelišče. Odstavimo in precedimo.
predpriprava
V vinu 24 ur namakamo pomarančo, v katero smo zabodli klinčka.

priprava
■ Pomarančo odstranimo, vino pa pristavimo. Dodamo mu sladkor po okusu in cimetovo palčko. Vino segrejemo tik pod vrelišče.
■ Vino pustimo stati 30 minut, da se navzame cimetovega vonja in okusa.
■ Cimet odstranimo, vino pa še enkrat močno segrejemo.

serviranje
Kuhano rdeče vino ali kuhanček nemudoma postrežemo v ognjevarnih kozarcih.

nakup
Pri izbiri vina ne varčujemo.

nadomestek
■ Kuhano vino lahko pripravimo tudi z belim vinom.
■ Beli sladkor lahko nadomestimo z rjavim trsnim sladkorjem, z različnimi vrstami medu, z javorovim sirupom ali z zgoščenim jabolčnim sokom, lahko pa tudi z dietnimi sladili, kot so natren, dietni med ali fruktoza.
■ Najbolj cenjene so cimetove palčke iz najtanjših in najbolj gladkih lističev, označene z 00000, ki prihajajo iz Šrilanke. Najdebelejše in bolj grobe označujejo z 0.

nasveti
Količino sladkorja prilagodimo kislosti vina.

triki
Če ima vino vonj po zamašku, mu dodamo žličko olivnega olja, premešamo in pustimo stati 90 minut. Vino prelijemo v drugo steklenico.

pojasnila
Vino je alkoholna pijača, ki nastane kot rezultat alkoholnega vrenja grozdnega soka oziroma mošta.

različice
■ Po hitrejši različici vse sestavine segrejemo tik pod vrelišče. Odstavimo in precedimo.
■ gl. kuhano vino (številne različice)

ideje
■ V Franciji imajo vina, ki jih pri nas označujemo kot vrhunska povečini oznako A.O.C. (Appellation contrôlée). Za vsa ta vina veljajo zelo stroga pravila glede pridelovanja, predelovanja in kletarjenja. To oznako nosi približno 25 % francoskih vin.
■ gl. rdeče vino (številne ideje); topli napitki (številne ideje)

opozorila
■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki pomaranče in druge agrume vse pogosteje okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.
■ Beli sladkor (gl. nadomestek) uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

zdravilni učinki (domnevni)
■ Cimet, klinčke in pomaranče uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Ena pomaranča vsebuje približno 50 miligramov vitamina C, kar znaša dve tretjini človekovih dnevnih potreb.

zanimivosti
Plantaže s klinčevci so se najhitreje razrasle na Zanzibarju, kjer je sultan ukazal, da mora vsak na eno kokosovo palmo posaditi tri klinčevce. Kdor se ni ravnal po tem ukazu, je bil ob zemljo.

viri
■ dopolnjen recept kuhano rdeče vino ali kuhanček
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje