Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 15. Dec 2017

kuhano rdeče vino s pomarančo in klinčki

priljubljena pijača za mrzle (praznične) dni
  • 1 l rdečega vina
  • 1 pomaranča
  • 4 žlice sladkorja
  • 1/2 žličke cimeta v prahu
  • 2 žlički klinčkov
Pri izbiri vina ne varčujemo.
V Franciji imajo vina, ki jih pri nas označujemo kot vrhunska povečini oznako A.O.C. (Appellation contrôlée).
priprava
■ Neolupljeno pomarančo temeljito operemo in narežemo na kolesca.
■ V loncu pristavimo vino, 2,5 decilitra vode, narezano pomarančo in vse ostale sestavine.
■ Ko tekočina zavre, lonec odstavimo.

serviranje
V kozarce ali skodelice položimo lahko položimo po 2 do 3 kolesca sveže narezane pomaranče. Prilijemo vino in nemudoma ponudimo. Kuhano rdeče vino s pomarančo in klinčki se posebej prileže ob zimskih praznikih.

nadomestek
Sladkor lahko nadomestimo z rjavim trsnim sladkorjem.

nasveti
Pri izbiri vina ne varčujemo.

triki
Če ima vino okus vonj po zamašku, mu dodamo žličko olivnega olja, premešamo in pustimo stati 90 minut. Vino prelijemo v drugo steklenico.

pojasnila
Vino je alkoholna pijača, ki nastane kot rezultat alkoholnega vrenja grozdnega soka oziroma mošta.

različice
gl. kuhano vino (različice)

opombe
■ V Franciji imajo vina, ki jih pri nas označujemo kot vrhunska povečini oznako A.O.C. (Appellation contrôlée). Za vsa ta vina veljajo zelo stroga pravila glede pridelovanja, predelovanja in kletarjenja. To oznako nosi približno 25 % francoskih vin.
■ Po našem mnenju lahko količino klinčkov zmanjšamo za polovico.

opozorila
■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki pomaranče in druge agrume vse pogosteje okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.
■ S količino klinčkov ne pretiravajmo, sicer postaneta vonj in okus preveč vsiljiva. Gl. opombe.

zdravilni učinki (domnevni)
Cimet in klinčke uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

zanimivosti

Pomaranče so po porabi tretje sadje na svetu, za bananami in jabolki. (2005)

viri
■ dopolnjen recept kuhano rdeče vino s pomarančo in klinčki s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

spletne povezave
coolinarika.com (hrv.) 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje