Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 15. Dec 2017

pikantno kuhano belo vino s suhimi marelicami

priljubljena alkoholna pijača za mrzle praznične dni
  • 1 l belega vina
  • 50 g suhih marelic
  • 1 žlica medu
  • 2 zrni črnega popra
  • 1/2 žličke cimeta v prahu
  • 4 – 5 klinčkov
  • 1/3 žličke ingverja v prahu
  • 1/2 žličke mletega kardamoma
Vino je alkoholna pijača, ki nastane kot rezultat alkoholnega vrenja grozdnega soka oziroma mošta.
Koriandru pripisujejo lastnosti afrodiziaka. Zlasti, če mleta semena dodamo kuhanemu vinu.
priprava
■ Poper v možnarju grobo stremo.
■ V vinu pristavimo suhe marelice, med ter vse začimbe.
■ Ko vino zavre, posodo odstavimo. Marelice poberemo iz posode in jih razdelimo v kozarce.
■ Vino precedimo skozi fino cedilo. Nalijemo ga na marelice.

serviranje
Pikantno kuhano belo vino s suhimi marelicami je ena od različic priljubljene alkoholne pijače za mrzle praznične dni.

nakup
■ Dober poper je trd, čvrst, okrogel in težak. Čim večja je teža litra popra, tem boljši je.
■ Kardamom je naprodaj v treh različicah. Najbolj cenjen je zeleno obarvan, umetno sušen. Nekoliko slabši je svetlejši, sušen na soncu. Najslabši je bel, s kemikalijami umetno barvan kardamom

nadomestek
■ Belo vino lahko nadomestimo z rdečim.
■ Črni poper je ostrejši od belega, slednji pa je aromatičnejši od črnega. Zato je poprova mešanica (fr. mignonette) idealna kombinacija obeh.

izboljšanje
Če imamo čas, oprano suho sadje čez noč namočimo v vodi. Tako pride še bolj do izraza neponovljiva aroma svežega sadja. Sadje nato odcedimo (in narežemo), voda, v kateri smo sadje namakali, pa postane osvežujoč, vitaminsko bogat napitek.

nasveti
V suhem sadju se sčasoma nabere vlaga, zato takšen shranek dosušimo v pečici, segreti na 50 °C.

pojasnila
■ Vino je alkoholna pijača, ki nastane kot rezultat alkoholnega vrenja grozdnega soka oziroma mošta.
Poprovec (lat. Piper) je rastlina, ki zraste do 15 metrov visoko, vendar ga zaradi ekonomičnosti obrezujejo na približno 6 metrov. Znanih je več kot 600 vrst.
■ Cimetovo skorjo slabše kakovosti meljejo v cimet v prahu.

različice
gl. kuhano vino (različice)

ideje
gl. belo vino

opombe
V Franciji imajo vina, ki jih pri nas označujemo kot vrhunska povečini oznako A.O.C. (Appellation contrôlée). Za vsa ta vina veljajo zelo stroga pravila glede pridelovanja, predelovanja in kletarjenja. To oznako nosi približno 25 % francoskih vin.

opozorila
■ Industrijsko sušeno sadje pogosto vsebuje škodljive primesi, ki jih odstranimo s temeljitim pranjem. Vsekakor pa pred nakupom na deklaraciji preverimo zapis o aditivih.
■ S količino klinčkov ne pretiravajmo, sicer postaneta vonj in okus preveč vsiljiva.
■ Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju.

zdravilni učinki (domnevni)
■ Cimet, klinčke in med uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Temne sorte medu vsebujejo celo do 8-krat več rudninskih snovi kot svetle.
■ Suho sadje je kalorično; vsebuje zgoščen sadni sladkor, vitamine, vlaknine in rudninske snovi.
■ Koriandru pripisujejo lastnosti afrodiziaka. Zlasti, če mleta semena dodamo kuhanemu vinu.

zanimivosti
Čebela v enem poletu nabere 50 do 60 miligramov medičine, od katere jo 10 % zadrži zase, drugo pa odda mladim čebelam v panju ali odloži v satovje.

vraže
Ingver pripada planetu Mars in elementu ognja; v dom prinaša ljubezen, denar, moč in uspeh. Dobro ga je gojiti v vrtu.

viri
■ dopolnjen recept pikantno kuhano belo vino s suhimi marelicami
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje