Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 15. Dec 2017

pica polžki

pizza polžki
nevsakdanje oblikovane pice(te), ki pa jih nadenemo po številnih okusnih različicah
    testo
  • 300 g moke
  • 1,85 dl mleka
  • 50 g hladnega masla
  • 1 žlička pecilnega praška
  • nadev

  • po okusu; gl. nasveti
Belo moko nadomestimo s polnovredno moko (tudi integralna ali polnozrnata moka), pridobljeno iz ekološko pridelanih neoluščenih zrn.
Pica je stoletja veljala za kmečko jed, ki so jo iznajdljive italijanske gospodinje pripravljale s testom, ki je ostalo pri pripravi kruha, in z zelenjavo, ki ni šla v lonec.
priprava
Pekač namažemo z oljem; gl. triki.
■ Vse sestavine za testo gladko ugnetemo v posodi namiznega električnega mešalnika.
Pečico segrejemo na 200 °C.
■ Delovno površino blago pomokamo. Nanjo položimo testo, ki ga prav tako blago pomokamo in razvaljamo na približno 30 x 30 centimetrov.
■ Testo premažemo / obložimo z izbranim nadevom (gl. nasveti) in zvijemo v rolado. Narežemo jo na 12 približno enakih kosov, ki jih položimo v naoljen pekač. Tega za približno 20 minut postavimo v segreto pečico.

serviranje
Pica polžki ali pizza polžki so preizkušena topla jed za malico.

nadomestek

■ Belo moko nadomestimo s polnovredno moko (tudi integralna ali polnozrnata moka), pridobljeno iz ekološko pridelanih neoluščenih zrn. Gl. tudi opozorila.
■ Maslo lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika slabše nadomestilo.

nasveti
■ Moko hranimo v suhem in zračnem prostoru, predvsem pa ločeno od drugih živil z izrazitim vonjem.
■ Masla v hladilniku ne hranimo v zaprtem predalu, namenjenemu shranjevanju masla in sira, saj je to najtoplejši del hladilnika.
■ Testu ta pikantne različice lahko dodamo malo soli, pri čemer pa upoštevajmo slanost nadeva. Testo za sladke različice lahko nekoliko posladkamo.
■ Za nadev uporabimo šunko, gobe, paradižnik, papriko, sir ali / in druge sestavine, seveda pa si lahko privoščimo tudi sladke nadeve. Idejo lahko poiščemo tudi pri klasičnih picah.

triki
Doma lahko simuliramo efekt krušne peči, in sicer tako, da v pečico, segreto na najvišjo temperaturo vsaj za 30 minut potisnemo šamotno ploščo. Razvaljano testo položimo na segreto ploščo. Podoben uspeh dosežemo tudi s posebnim pekačem za pice, ki ga izdeluje Gorenje, in ga pred peko prav tako potisnemo v močno segreti pečici.

pojasnila
Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob. V testo ga vedno presejemo skupaj z moko, da se enakomerno razporedi po testu.

različice
gl. pica (različice)

opozorila
Belo moko uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila; gl. nadomestek.

zanimivosti
■ Pica je stoletja veljala za kmečko jed, ki so jo iznajdljive italijanske gospodinje pripravljale s testom, ki je ostalo pri pripravi kruha, in z zelenjavo, ki ni šla v lonec.
■ Američani dnevno v povprečju pojedo toliko pic, da bi lahko z njimi prekrili površino 728 arov. (2004)

viri
■ dopolnjen recept pica polžki ali pizza polžki s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

spletne povezave
coolinarika.com (hrv.) 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje