Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 20. Februar 2017

sendvič s hladno svinjsko pečenko in krešo

lepa priložnost, da okusno uporabimo ostanke hladne svinjske pečenje
  • 200 g hladne svinjske pečenke
  • 150 g kreše
  • 8 rezin kruha
  • maslo
  • gorčica
  • sol
  • črni poper v zrnu
Svinjsko pečenko lahko nadomestimo s kuhano šunko.
Naprodaj je drobnolistnata vrtna kreša, vodno krešo nabiramo zlasti ob bistrih potokih, krešo pa lahko vzgajamo tudi doma.
priprava
■ Krešo očistimo, temeljito operemo in odcedimo. Ovijemo jo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik.
Svinjsko pečenko narežemo na tanke rezine.
■ Kruhovim rezinam po želji porežemo skorjo.
■ Štiri kruhove rezine izdatno namažemo z maslom in varčno z gorčico. Po namazu razdelimo narezano pečenko, ki jo blago začinimo s soljo in sveže mletim poprom.
■ Na sredo obloženih kruhovih rezin damo čim več kreše, potem pa obložen kruh pokrijemo z neobloženim.

serviranje
Sendvič s hladno svinjsko pečenko in krešo ponudimo za zajtrk ali malico. Je pa tudi dober način, da porabimo ostanke svinjske pečenje.

nadomestek
Svinjsko pečenko lahko nadomestimo s kuhano šunko.

nasveti
Tudi pri sendvičih, tako kot pri vsej vrhunski kulinariki, velja, da so za uspeh potrebne najboljše in povsem sveže sestavine.

pojasnila
Naprodaj je drobnolistnata vrtna kreša, vodno krešo nabiramo zlasti ob bistrih potokih, krešo pa lahko vzgajamo tudi doma.

različice
Improvizirajmo. Pri pripravi različnih sendvičev skorajda ni omejitev: različne vrste kruha ali peciva, namazi, suhe mesnine, siri, meso, perutnina, ribe, raki, zelenjava, prelivi itd. Na tisoče različic, tako da sendvič z malo domišljije lahko v celoti prilagodimo svojemu okusu.

opombe
Razlika med obloženimi kruhki (manjši so kanapeji) in sendviči je le v tem, da prve pripravljamo z eno rezino kruha, pri sendvičih pa so glavne sestavine med dvema rezinama kruha.

opozorila
■ Svinjina, še posebej meso starih živali, je težje prebavljiva. Prebavljivost izboljšamo, če meso temeljito termično obdelamo.
■ Uživanje kreše odsvetujejo želodčnim bolnikom in nosečnicam.

zdravilni učinki (domnevni)
Kreša ima majhno kalorično vrednost, vsebuje pa veliko vitamina C in železa.

zanimivosti
Prašiči nimajo znojnih žlez, zato se radi hladijo v blatu.

reki
Od prašiča gre v nič samo prdec. (slovenski)

viri

■ dopolnjen recept sendvič s hladno svinjsko pečenko in krešo iz knjige Hitro in okusno, Založba Mladinska knjiga, Ljubljana 2006
■ številni različni viri

spletne povezave
Mladinska knjiga Založba, Ljubljana
■ Mladinska knjiga, spletna knjigarna
■ skoraj 700 receptov za jedi s svinjino (angl.)
razrez prašiča 


 
Št. oseb: 4
Čas priprave: do 15 minut
Zahtevnost:
Datum: 24. Feb 2010
Št. ogledov: 3174
 (odlično)
 (slabo)
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje