Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
torek, 17. Oktober 2017

dušena jabolka z medom in orehi

zelo preprosta, sočna in hitro pripravljena sladica za vse letne čase
  • 5 kislih jabolk
  • nadev

  • 5 žličk medu
  • 50 g orehovih jedrc
  • drugo

  • 1,5 dl sladke smetane
  • 20 g masla
"Čas priprave" ne vključuje časa hlajenja jabolk.
Temne sorte medu vsebujejo celo do 8-krat več rudninskih snovi kot svetle.
Na trgu se pogosto srečujemo s pojmom stare sorte. To je skupina jablan z nadvse okusnimi istoimenskimi plodovi.
priprava
■ Jabolka operemo, potem pa jim s posebnim nožkom odstranimo peščiče. Jabolka zložimo v ustrezno velik pekač.
Pečico segrejemo na 200 °C.
■ Orehova jedrca grobo sesekljamo.
■ Vsako jabolko nadenemo s po žličko medi in s petino sesekljanih orehov. Pekač pokrijemo z alu folijo, potem pa ga za približno 20 minut postavimo v segreto pečico.
■ Dušena jabolka vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladijo.
■ Smetano čvrsto stepemo.

serviranje
Dušena jabolka z medom in orehi ponudimo tako, da jih obrizgamo s stepeno smetano.

nadomestek
Orehe lahko nadomestimo z lešniki.

nasveti
■ Pri dušenju je izjemno pomembno, da posoda, v kateri dušimo, dobro tesni. Tako v jedi zadržimo več aromatičnih snovi, ki se med postopkom sproščajo iz živil in dodatkov.
■ Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše. Temnejše vrste medu imajo intenzivnejši, nekoliko bolj grenak okus. Z različnimi vrstami medu spreminjamo tudi okus sladice.
■ Med je hidroskopična snov, ki nase veže vlago iz zraka, zato morajo biti posode z medom tesno zaprte.

pojasnila
Med, proizvod čebel medaric, je gosta, sladka, sirupasta ali kristalna snov, svetlo rumene do temno rjave barve, značilnega okusa, barve in vonja.

različice
dušena jabolka z medom; pečena jabolka (številne različice) ipd.

ideje
■ Improvizirajmo. Jabolka se zelo lepo dopolnjujejo tudi z agrumi (sok ali / in lupina), marmelado, rozinami, začimbami (npr. klinčki, cimet, ingver) in / ali z alkoholnimi pijačami (npr. vino, konjak, rum).
jabolčna krema z medom; jabolčne sladice (številne različice)

opombe
■ Na trgu se pogosto srečujemo s pojmom stare sorte. To je skupina jablan z nadvse okusnimi istoimenskimi plodovi. Njihova slabost je izmenična rodnost, njihovi drobni plodovi pa tudi na pogled niso posebej privlačni. Med stare sorte uvrščamo: bobovec, carjevič, krivopecelj, mošancelj, rdeči boskop, reneta in druge.
■ Temne sorte medu vsebujejo celo do 8-krat več rudninskih snovi kot svetle.

opozorila
Izluščena orehova jedrca hitreje postanejo grenka.

zdravilni učinki (domnevni)
■ Jabolka, med in orehe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Olupljeno jabolko vsebuje povsem enako količino vitamina C kakor neolupljeno.

zanimivosti
Znanih je več kot 7.000 vrst jabolk. (2005)

viri
številni različni viri 

spletne povezave
nad 600 receptov za jedi z orehi (angl.)




 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje