Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 23. April 2018

pečeni mandlji z rožmarinom

pečeni mandeljni z rožmarinom
preprost, a slasten dodatek k aperitivu ali h kozarcu piva
  • 200 g olupljenih mandljev
  • 1,5 žličke rjavega sladkorja
  • 1/2 žličke olivnega olja
  • 2 žlički stepenega beljaka
  • 1 žlica soli
  • 1/4 žlice kajenskega popra
  • 1 vejica rožmarina
  • 1 strok česna
100 gramov mandljev vsebuje slabih 600 kalorij.
Mandljeva jedrca zlahka olupimo, če jih predhodno blanširamo.
Kajenski poper lahko nadomestimo s tabaskom.
priprava
Pečico segrejemo na 160 °C.
■ Česen olupimo, pretlačimo in drobno sesekljamo.
■ Rožmarin osmukamo in čimbolj drobno sesekljamo; potrebujemo ga za 1 žlico.
Pekač obložimo s peki papirjem.
■ V skledi zmešamo vse sestavine, potem pa mandeljne stresemo v pekač in poravnamo. Pekač za 10 minut postavimo v segreto pečico.
■ Mandeljne v pekaču premešamo, potem pa jih še za 10 minut postavimo v pečico.

serviranje
Pečeni mandlji z rožmarinom ali pečeni mandeljni z rožmarinom so odličen dodatek k aperitivu ali h kozarcu piva.

nadomestek
■ Žličko kajenskega popra lahko nadomestimo s 3/4 žličke strtega suhega čilija ali z 1 drobnim posušenim čilijem, za nekoliko blažjo različico s 1/2 žličke čilija v prahu, za bistveno blažjo različico pa s 1/2 žličke mlete rdeče paprike.
■ Kajenski poper lahko nadomestimo s tabaskom.

nasveti
Mandljeva jedrca zlahka olupimo, če jih predhodno blanširamo.

pojasnila
Kajenski poper so istoimenski čiliji, pa tudi ostra, nekoliko sladkasta začimbna mešanica teh čilijev in gvinejskega popra (lat. Aframomum melegueta).

različice
gl. pečeni mandlji (različice)

ideje
gl. praženi mandlji z medom; praženi sladki mandlji; mandlji (številne ideje); prigrizek (številne različice) ipd.

opozorila

■ 100 gramov mandljev vsebuje slabih 600 kalorij. (ups)
■ Kajenski poper uvrščamo med ostre začimbe, ki niso primerne za otroke in ljudi z občutljivimi ali bolnimi prebavili.
■ Med rokovanjem s kajenskim poprom ne segajmo v oči ali na ustnice oziroma v ustno votlino. Roke si nemudoma temeljito operemo pod tekočo vodo. Sicer si bomo iz začimbne mešanice, ki vsebuje tudi čili, s prsti na občutljivejše dele telesa zanesli ostro pekoče alkaloide.

zdravilni učinki (domnevni)
Mandlje (gl. opozorila) uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. (aperitive in pivo pa ne)

zanimivosti
Mandlji so sorodniki češenj in sliv.

viri
■ dopolnjen recept pečeni mandlji z rožmarinom
■ številni različni viri

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje