Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
nedelja, 22. April 2018

mandljevi keksi

beljakovi keksi z mandeljni
ena klasičnih različic keksov z mletimi mandlji
  • 310 g olupljenih mandljevih jedrc
  • 330 g sladkorja v prahu
  • 3 beljaki
  • 4,5 žlice moke
  • posip

  • sladkor v prahu
Trdo mandljevo lupino lažje razbijemo, če mandlje pred tem v pekaču nekoliko popečemo v segreti pečici.
Beljakov sneg nam bo lepo uspel, če ga pripravljamo z beljaki, ogretimi na sobno temperaturo.
priprava
Pečico segrejemo na 180 °C.
■ Mandlje drobno zmeljemo.
■ Beljake stepemo v čvrst beljakov sneg, ki mu nežno primešamo mlete mandlje, sladkor v prahu in moko.
Testo oblikujemo v kroglice velikosti žlice, ki jih polagamo v pekač, obložen s peki papirjem. Potresemo jih s sladkorjem v prahu in za 15 minut postavimo v segreto pečico, da se keksi zlato rumeno spečejo.

serviranje
Mandljevi keksi ali beljakovi keksi z mandeljni so klasična sladica za k skodelici čaja ali kave.

nadomestek
Beli sladkor lahko nadomestimo z različnimi vrstami medu, z javorovim sirupom ali z zgoščenim jabolčnim sokom, lahko pa tudi z dietnimi sladili, kot so natren, dietni med ali fruktoza.

nasveti
Beljakov sneg nam bo lepo uspel, če ga pripravljamo z beljaki, ogretimi na sobno temperaturo. Najbolje, da jajca iz hladilnika vzamemo 2 uri pred začetkom stepanja.

triki
■ Trdo mandljevo lupino lažje razbijemo, če mandlje pred tem v pekaču nekoliko popečemo v segreti pečici.
■ Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor.

različice
gl. keksi z mandlji (z rjavim sladkorjem); mandljevi keksi iz krhkega testa; mandljevi keksi s cimetom; mandljevi keksi s čokoladno kremo; mandljevi keksi s kandirano pomarančno lupino; mandljevi keksi s pomarančnim likerjem; mandljevi keksi s sirom; mandljevi keksi z ingverjem; mandljevi keksi z ovsenimi kosmiči; mandljevi srčki z limonino marmeladomedeni keksi z mandlji; preprosti mandljevi keksi ipd.

ideje
■ Ko nam ostanejo rumenjaki.
■ gl. mandlji (številne različice); piškoti in keksi (številne različice)

opozorila
■ Mandlje meljemo v mlinčku; v električnem mešalniku bi nastala oljnata kaša.
■ Sladkor (gl. nadomestek) uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

zdravilni učinki
(domnevni)
Mandlje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

viri
■ preveden in dopolnjen recept mandljevi keksi
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje