Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
sobota, 21. Oktober 2017

presna pita After Eight

okus te preproste pitice, ki zadostuje le za dva do štiri sladkosendneže tako zelo spominja na čokoladice After Eight, da se imenu ni bilo mogoče izogniti; sicer pa potrebujemo samo datlje ter po malo mandljev, avokada, vode in presnega kakava; pa metino olje ali sveže stisnjen sok
    podlaga
  • 170 g datljev
  • 50 g mandljev
  • krema

  • 240 g datljev
  • 75 g avokada
  • 2 žlici presnega kakava
  • 100 g vode
  • 2 kapljici eteričnega olja mete
Sestavine zadostujejo za majhno pitico s premerom 12. cm. Se splača podvojiti količine za večji model.
Presni kakav lahko nadomestimo z rožiči v prahu.
Metino eterično olje ni presno. Zato 100 % presnojedci olje nadomestite s sveže stisnjenim sokom sveže mete.
priprava
■ Podlaga. Datlje izkoščičimo. Mandlje drobno zmeljemo v multipraktiku. Med nadaljnjim mletjem postopoma dodajamo mandlje. Da dobimo zmes/testo, ki se sprijema.
■ Testo s prsti vtremo v modelček za pito (12 cm; se splača podvojit količine za večji model), tako da obložimo dno in rob, modelčka.
■ Krema. Datlje izkoščičimo, potem pa jih v multipraktiku mešamo tako dolgo, da se skoraj začnejo sprijemati v kepo. Nato postopoma, v curku prilivamo vodo.
■ Avokado izdolbemo in stresemo v multipraktik. Miksamo, da dobimo gosto kremo. Nazadnje vmešamo metino eterično olje; gl. nadomestek. Pito po okusu ohladimo v hladilniku.

serviranje
Presna pita After Eight je nizkomaščobna sladica. Nazadnje jo narežemo in ponudimo s kozarcem vode.

nadomestek
■ Presni kakav lahko nadomestimo z rožiči v prahu.
■ gl. opozorila

izboljšanje
Drobna finesa so olupljeni datlji. Zelo preprosto: operemo jih pod tankim vodnim curkom, kjer kožica odpade kar sama.

nasveti
Izogibajmo se nakupu izluščenih ali/in mletih oreškov saj hitro postanejo žarki. Če pa že, jih hranimo v hladilniku.

triki
Mandljeva jedrca zlahka olupimo, če jih na hitro blanširamo. Prelijemo jih z vrelo vodo, pustimo 30-60 sekund, odcedimo, ohladimo pod tekočo hladno vodo in olupimo. Preprosto samo malo stisnemo kožico, da poči, mandelj pa zleze iz nje. Nazadnje mandlje dobro posušimo: na zraku, v suhi ponvi ali v pečici.

pojasnila
■ Datlji so plodovi pravega datljevca (Phoenix dactylifera), palme, ki zraste 15-25 m visoko. Ima 3-5 m dolge pahljačaste liste s trni. Prve sadove rodi po 8-10 letih. Tri glavne kultivirane skupine datljev so mehki (npr. barhee, halawy, khadrawy, medjool), polsuhi (npr. dayri, deglet noor, zahidi) in suhi (npr. thoory). Najokusnejši so medjool, naprodaj tudi pri nas.
■ Poznamo štiri vrste avokada: mehiškega, gvatemalskega, zahodnoindijskega in izraelskega, križancev pa je več kot 500.

različice
gl. pita (številne sladke in slane različice različice); presne sladice (številne različice); sladice brez glutena (številne različice) ipd.

ideje

gl. avokado (številne ideje); datelj (številne ideje)

opombe
■ Datlji so naravno uspavalo, vsebujejo aminokislino triptofan.
■ Mandlje lahko po okusu pred mletjem namočiš v hladno vodo za 2–6 ur. 

opozorila

■ Večino mandljev v Evropo uvažamo iz ZDA, kjer jih pridelujejo intenzivno, pomeni z vsem arzenalom kemije. Z letali škropijo drevesa s hormonskimi pripravki, da bi istočasno zacvetela in dozorela, kar poceni nabiranje. Berimo deklaracije.
■ Metino eterično olje ni presno. Zato 100 % presnojedci olje nadomestite s sveže stisnjenim sokom sveže mete.

zanimivosti
Saharska ljudstva imajo datlje, ki so v Evropi predvsem poslastica, za osnovno živilo.

viri
■ dopolnjen recept presna pita After Eight (izvirno: presna metina »After Eight« pita) Tjaše Slana, z bloga Tjašin PRESNI kotiček
■ številni različni viri

spletne povezave
Tjašina spletna mini delavnica PRESNIH SLADIC 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje