Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 27. April 2018

sladke mačkice

priprava sladkega presenečenja za otroke je razvlečena na tri dni (za tiste, ki hodite v službo), sicer mačkice pripravimo bistveno hitreje; videti je zapleteno, v resnici pa izdelava terja le nekaj dobre volje in potrpljenja, kar pa za otroke ni problem, kajne; pomembno pa je, da najprej najdemo vse sestavine
  • 150 g keksov Petit-Beurre
  • 75 g masla
  • 50 g mandljev
  • 50 g čokolade, 70 %
  • 50 g marmelade, po okusu
  • sok 1/2 pomaranče
  • 1/2 žlice sončničnega olja
  • pribl. 300 g bele čokolade
  • bele čokoladne kapljice
  • živilska barvila
  • čokoladne in sladkorne dekoracije
Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert ali z drugimi maslenimi keksi.
Posamezni proizvajalci bele čokolade kakavovo maslo nadomeščajo z drugimi, cenejšimi rastlinskimi maščobami, ki vsebujejo več nasičenih maščobnih kislin.
Čokolada ima zapleten okus, sestavljen iz 250 različnih posameznih okusov. Nasprotno ima vanilja najbolj preprost in povsem samostojen okus.
priprava
1. dan (če ne hodite v službo, lahko ves postopek skrajšate na 1 dan; zmes za kroglice; gl. video). Čokolado nadrobimo, maslo narežemo na kockice. Oboje skupaj stopimo nad vodno kopeljo ali v mikrovalovki.
■ Kekse stresemo v multipraktik. Dodamo mandlje in marmelado, prilijemo masleno čokoladno mešanico. Vse skupaj zmiksamo in oblikujemo v kroglo, ki jo ovijemo v prozorno folijo. Položimo jo v hladilnik za 60 minut.
■ Ohlajeno maso vzamemo iz hladilnika. Ker je strjena, ji primešamo pomarančni sok. Oblikujemo kroglice; če želimo, da so vse enake, natehtamo koščke mase po 50 g. Zatem jih med dlanmi na hitro oblikujemo v kroglice, ki jih polagamo na pladenj.
■ Pribl. 60 g bele čokolade nadrobimo v skodelico. Stopimo jo v mikrovalovki (previdno, stopi se hitro) ali nad vodno kopeljo.
■ Lesena nabodalca za ražnjiče razpolovimo. Polovičko namočimo v stopljeno belo čokolado. Potem pa jo zapičimo v kroglico. Podobno prebodemo vse kroglice. Pladenj s kroglicami položimo v hladilnik.
2. dan . Pribl. 50 g bele čokolade stopimo.
■ Pripravimo debel kos stiropora.
■ Prifrknjene bele čokoladne kapljice s pomočjo stopljene čokolade lepimo na kroglice. Kot ušesca. Palčke s kroglicami sproti zapičimo v stiropor. Vse skupaj položimo v hladilnik.
■ V globljo skodelico nadrobimo preostalo belo čokolado; prihranimo je kakih 40 g. Prilijemo olje (še bolje: maslo), potem pa skodelico položimo v mikrovalovko za 20 sekund. Skodelico vzamemo iz mikrovalovke, vsebino pa premešamo. Skodelico položimo nazaj v mikrovalovko, tokrat za 10 sekund. Vsebino premešamo. Skodelico položimo nazaj v mikrovalovko za 5 sekund. Čokolado znova premešamo. Če ni stopljena, brez skrbi, samo mešamo, da se povsem stopi.
■ Prvo kroglico primemo za palčko, kroglico pa potopimo v stopljeno belo čokolado. Odvečno počasi odcedimo, palčko pa znova zabodemo v stiropor. Podobno pripravimo vse kroglice. Stiropor s kroglicami položimo nazaj v hladilnik.
3. dan . Če imamo lepo darilno škatlo (s pokrovom), izrežemo kos debelejšega stiropora v obliki škatle. Oziroma nekaj milimetrov ožjega. Stiropor ovijemo v lep darilni papir, primeren za otroke. Položimo ga v darilno škatlo.
■ Pribl. 50 g bele čokolade stopimo. Sladkorne rožice s pomočjo stopljene čokolade zalepimo pod ušesca. Nato z živilskimi barvami vrišemo oči, brčice in smrček. Palčke z mačkicami zabodemo v stiropor v škatli.

serviranje
Sladke mačkice so perfektna sladice za otroški rojstni dan. Lahko so tudi lepo darilo in presenečenje. Pa ne-le za domače otroke.

nadomestek
Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.

nasveti
Mandljeva jedrca zlahka olupimo, če jih na hitro blanširamo. Prelijemo jih z vrelo vodo, pustimo 30-60 sekund, odcedimo, ohladimo pod tekočo hladno vodo in olupimo. Preprosto samo malo stisnemo kožico, da poči, mandelj pa zleze iz nje. Nazadnje mandlje dobro posušimo: na zraku, v suhi ponvi ali v pečici.

pojasnila
Bela čokolada ne sodi med čokolade, saj ne vsebuje kakavovega testa. Lahko je sladkana ali nesladkana, vsebuje pa najmanj 24 % kakavovega masla. Je sladkega, kremnega okusa, naprodaj pa je v obliki ploščic oziroma tablic.

različice
gl. drobno pecivo (številne različice)

ideje
gl. bela čokolada (številne ideje); keksi Petit-Beurre (številne ideje); otroški rojstni dan (številne ideje)

viri
■ preveden in dopolnjen recept sladke mačkice (izvirno: Tutorial Cakepops Hello Kitty) z bloga PREKRATAK dan (hrv.)
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje