![]() bučkini špageti s piščančjim filejemklasične riževe rezance nadomestimo z zdravimi špageti iz bučk, piščančji prsni file pa lahko nadomestimo ali/in kombiniramo s koščki pečenega piščanca, ki ga v jedi le pogrejemo, ali s škampovimi repki; pa še nekaj zelenjave, fižolovih kalčkov in pekoča omaka
pekoča omakadrugo![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
priprava
Omaka. Kajenski poper drobno zmeljemo v skledico ali skodelico. Primešamo vse ostale sestavine za omako. ■ Piščančji prsni file oprhamo s hladno vodo, posušimo in narežemo na drtobne koščke. ■ Bučki očistimo in neolupljene spiraliziramo na špagete. Če spiralizatorja nimamo jih narežemo na čim tanjše rezance. ■ V veliki ponvi (jasno, lahko tudi v voku) močno segrejemo žlico olja. Nanj stresemo bučne špagete, ki jih pražimo 2–3 minute. Da se zmehčajo na zob. ■ Arašide pristavimo v suhi ponvici. Počasi jih segrevamo, da zadišijo in se blago opečejo. ■ Papriko razpolovimo, razsemenimo in tanko narežemo. ■ Ponev odstavimo, bučke pa pustimo 3 minute, da spustijo vodo. ■ Opečene arašide odstavimo in ohladimo. ■ Česen olupimo in pretlačimo ali drobno sesekljamo. ■ Bučke preložimo v skledo, tekočino iz ponve pa odlijemo. Ponev močno segrejemo, potem pa vanjo nalijemo preostalo olje in stresemo česen. Med mešanjem ga pražimo 1 minuto. ■ V ponev stresemo piščančje meso. Pražimo ga 3–4 minute, med pogostim potresanjem ponve. ■ Ohlajene arašide grobo sesekljamo. ■ Mlado čebulo očistimo in zrežemo na pribl. 2,5 cm dolge koščke. Vključno z zdravim zelenjem. Stresemo jo na meso, dodamo še papriko, potem pa vse skupaj pražimo še 1–2 minuti. Med pogostim potresanjem ponve. ■ Koriander osmukamo (če ga uporabimo) in grobo narežemo. ■ Limeto narežemo na krhlje. ■ V ponev ubijemo jajce. Vse skupaj mešamo, da se jajce speče in oprime drugih živil. ■ V ponev stresemo prepražene bučkine špagete. Prilijemo omako, nazadnje pa vse skupaj pražimo med mešanjem še 1 minuto. ■ V ponev stresemo fižolove kalčke, premešamo in odstavimo. serviranje nasveti pojasnila različice ideje opombe zanimivosti viri spletne povezave ![]() angl.
chicken zucchini noodle pad thai ![]() Št. oseb: 2 Čas priprave: pribl. 30 minut Zahtevnost: ![]() Datum: 30. Sep 2016 Št. ogledov: 1361 ![]() ![]() kuhinja
azijska, tajska kuharske tehnike praženo, praženo v voku priložnost jesen, malica, poletje, pomlad, vsi letni časi, zima glavne sestavine agrumi, arašidi, bučka, česen, čilijeva omaka, jajce, kajenski poper, kalčki, kečap, limete, mlada čebula, oreški, paprika, perutnina, piščančje prsi, piščančji file, ribja omaka, rižev kis, začimbe, zelenjava skupine jedi brez glutena, glavne jedi, glavne jedi s perutnino, pekoče jedi ![]() ![]()
|
|
|
|
|
|
Copyright 2004 - 2018 Gurman. Društvo dobrih okusov, 1000 Ljubljana, Poljanski nasip 60, vse pravice pridržane.
tel: 01 433 12 91 - e-pošta: info@gurman.eu, matična št.:1869639, DŠ: 57310696,
transakcijski račun: 03171-1000411650 | Računalniška izvedba in grafično oblikovanje: peterka.si
Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje |