Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
nedelja, 28. Maj 2017

kuhana koruza iz pečice

koruzni storži iz pečice se skuhajo v svojih listih, dokuhajo pa v pekaču, samo pokriti s folijo in kuhinjsko krpo; priležejo se z maslom (s soljo ali z mleto papriko), z bazilikinim pestom ali s pestom iz posušenih paradižnikov, s kremnim sirom z zelišči ipd.
  • mladi koruzni storži
V »čas priprave« ni upoštevan čas namakanja koruznih storžev v hladni vodi. To traja 30–60 minut.
Pred pripravo s koruze praviloma odstranimo zelene krovne liste. A ne pri tem receptu.
Koruza vsebuje veliko tiamina in mangana, ki varujeta pred stresom in povečujeta sposobnost koncentracije.
predpriprava
Koruzne storže skupaj z listi namočimo v hladno vodo za 30–60 minut.

priprava
■ Pečico ogrejemo na 200 ºC.
■ Namočene koruzne storže odcedimo, potem pa jih zložimo na rešetko v ogreti pečici. Pečemo jih 40–50 minut, da se začnejo zunanji listi barvati rjavo.
■ Pečene koruzne storže prežimo v velik pekač. Nepredušno jih pokrijemo z alu folijo, na katero položimo kuhinjsko krpo. Koruzne storže pustimo tako 15 minut.
■ Pečene koruzne storže nazadnje olupimo.

serviranje
Kuhana koruza iz pečice se prileže že z (lešnikovim) maslom in s soljo v solnem mlinčku. Sicer pa lahko k jedi ponudimo tudi klasičen pesto, pesto iz posušenih paradižnikov in črnih oliv, maslo s (prekajeno) mleto rdečo papriko, kremni sir z zeliščno mešanico (in malo olivnega olja)... Gl. tudi ideje.
nasveti
Koruza je sveža, če se iz rumenega zrna, po katerem potegnemo z nohtom, pocedi mlečen sok.

različice
gl. kuhana mlada koruza (različice); pečena koruza (številne različice) ipd.

ideje
■ gl. koruza (številne ideje)
■ Improvizirajmo. Koruzo najbolje začinjamo z (abecedno): baziliko, česnom, čilijem, črnim poprom, drobnjakom, kajenskim poprom, koriandrom, luštrekom, majaronom, mleto rdečo papriko (sladko), peteršiljem in worcestersko omako.

opombe
Najmanj (rakotvornih) pesticidov med vso zelenjavo vsebujejo (po vrsti): avokado, koruza, zelje, sladki grah, čebula, beluši, jajčevci, cvetača in sladki krompir.

zanimivosti
Vsaka nit v bradi koruznega storža izpusti neverjetnih 5 milijonov zrnc peloda.

viri
■ preveden in dopolnjen recept kuhana koruza iz pečice (izvirno: kuvani kukuruz /iz rerne/) Olivere Senić, z bloga JA U KUHINJI... (srb.)
■ številni različni viri 

 
srb.
kuvani kukuruz (iz rerne)
Št. oseb: do 12
Čas priprave: pribl. 60 minut
Zahtevnost:
Datum: 04. Avg 2016
Št. ogledov: 816
 (odlično)
 (slabo)
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje