Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
sobota, 22. Julij 2017

grški jogurt z jagodami in cimetom

samo 4 sestavine: zelo preprost, ekspresno pripravljen posladek za zajtrk ali za malica ali pa najbolj preprosta, klasična sladica
  • 2,4 dl grškega jogurta
  • 40 g jagod
  • 1,5 žličke medu
  • 1,5 žličke cimeta
Grški jogurt je kralj jogurtov, ki ga proizvajajo iz kravjega ali ovčjega mleka, tako da iz jogurta v posebnih posodah odcedijo sirotko.
Za pripravo grškega jogurta porabijo trikrat več mleka, kot za običajnega. Zato je dražji.
Jagode lahko nadomestimo z (mešanim) jagodičevjem, z mangom, z ananasom, s pečeno rabarbaro ipd.
priprava
■ Jagode operemo, dobro odcedimo in očistimo. Očiščene narežemo na kockice.
■ Narezane jagode potresemo z žličko cimeta in pokapljamo z žličko medu. Nežno, a dobro premešamo.

serviranje
Hladen jogurt nadevamo v skodelico. Potresemo ga z jagodami, te pa pokapljamo s preostalim medom. In potresemo s preostalim cimetom. Grški jogurt z jagodami in cimetom ponudimo za zajtrk ali za malico. Lahko pa tudi kot klasično sladico.

nadomestek
Grški jogurt zlahka pripravimo kar doma. Ali pa čvrsti jogurt iz lončkov dobro odcedimo v gostem cedilu, obloženem z gazo.
■ Jagode lahko nadomestimo z (mešanim) jagodičevjem, z mangom, z ananasom, s pečeno rabarbaro ipd.
■ Komur je cimet preagresiven, lahko grškemu jogurtu primeša naribano limonino lupinico ali sesekljano meto.
■ Jagode lahko maceriramo z medom in z limoninim sokom. V različici za odrasle pa lahko z ribezovim likerjem (cassis), s pomarančnim likerjem (Cointreau, Curaçao, Grand Marnier), češnjevim žganjem (kirš), z janeževim žganjem (sambuca) ali s konjakom. V tem primeru cimet opustimo.

izboljšanje
■ Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
■ Pri nas je najpogosteje naprodaj kasija, cenejša vrsta cimeta. Če je le mogoče, kupimo kakovostnejši cejlonski ali vietnamski cimet. Najbolje skorjico z oznako 00000, ki jo (po potrebi) zmeljemo tik pred uporabo.

nasveti
Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše. Z različnimi vrstami medu v odtenkih spreminjamo tudi okus in barvo sladice. Temnejše vrste medu imajo intenzivnejši, za odtenek bolj grenak okus.

pojasnila
Grški jogurt je kralj jogurtov, ki ga proizvajajo iz kravjega ali ovčjega mleka, tako da iz jogurta v posebnih posodah odcedijo sirotko. Pri tem jogurt izgubi znaten del sladkorja in kalorij (57/100 g), je lažje prebavljiv, vsebuje dvakrat več proteinov kot navadni jogurt in je primeren za ljudi z laktozno netoleranco. V kuhinji je priljubljen zaradi goste in kremaste teksture.

različice
gl. grški jogurt z jagodami in pistacijami; grški jogurt z jagodami in semeni; grški jogurt z jagodami, malinami in timijanom; jogurt z jagodami in medom ipd.

ideje
gl. grški jogurt (številne ideje); jagode (številne ideje)

opombe
■ Za pripravo grškega jogurta porabijo trikrat več mleka, kot za običajnega. Zato je dražji.
■ Vaš urednik bi količino cimeta nekoliko zrezduciral. 

opozorila

■ Pri nakupu grškega jogurta preglejmo deklaracijo. Nekateri proizvajalci za zgoščevanje grškega jogurta uporabljajo škrob ali/in želatino. To ni več 100 % grški jogurt, tisti z želatino pa ni živilo za vegetarijance.
■ Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov.

zanimivosti
■ Prvi jogurt je verjetno nastal s spontano fermentacijo divjih bakterij. Najstarejše zapise o jogurti pripisujejo Pliniju. V mlajših zapisih pa o jogurtu pišejo v turških knjigah Diwan Lughat al-Turk in Kutadgu Bilig v 11. stoletju.
■ 180 gramov grškega jogurta vsebuje toliko proteinov, kot 90 gramov pustega mesa.

vraže
Če sanjamo, da smo videli jagode, imamo preveč skrbi v zvezi s službo. Če jih v sanjah jemo, bo prišlo do družinskega prepira in solza. Nabiranje pomeni neprijetnosti v službi. Rdeče jagode napovedujejo novo ljubezen. Gnile jagode napovedujejo bolezen v družini. Če sanjamo gozdne jagode, pa bomo prijatelja zaprosili za pomoč.

viri
■ preveden in dopolnjen recept grški jogurt z jagodami in cimetom (izvirno: strawberry and cinnamon bowl breakfast) z bloga HEART of FARMERS
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje