Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
sreda, 13. Dec 2017

kremna omaka iz češnjevih paradižničkov

kremna, dišeča omaka iz sladkastih češnjevcev je odličen dodatek k različnim testeninam, pa tudi k mesu z žara
  • 800 g češnjevcev
  • 60 g kremnega sira
  • 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
  • sol
  • beli poper v zrnu
  • 1/2 žličke čilijevih kosmičev
  • 0,6 dl bazilikinih lističev
Češnjevci ali češnjevi paradižnički (tudi zemeljske češnje) so drobna, izjemno aromatična in sočna vrsta paradižnika.
Kremni sir (tudi sirček, sirni namaz) je mlečni proizvod izdelek iz skute, z dodatkom smetane.
Zrelega paradižnika praviloma ne hranimo v hladilniku. Mraz uničuje njegov značilni okus.
priprava
■ Pečico ogrejemo na 200 ºC.
■ Češnjevce očistimo, operemo in odcedimo. Odcejene stresemo v pekač. Pokapljamo jih z olivnim oljem ter začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Pekač položimo v ogreto pečico za 20–30 minut.
■ Baziliko osmukamo.
■ Pečene češnjevce stresemo v multipraktik. Dodamo kremni sir, sol, sveže mleti poper, čilijeve kosmiče in bazilikine lističe. Sestavine zmiksamo v gladko omako.

serviranje
Kremna omaka iz češnjevih paradižničkov se prileže k različnim testeninam. Paše tudi k mesu z žara. Z reducirano omako lahko izboljšamo tudi marsikatero paradižnikovo kremno juho ali paradižnikovo omako.

nasveti
Zrelega paradižnika praviloma ne hranimo v hladilniku. Mraz uničuje njegov značilni okus.

pojasnila
■ Češnjevci ali češnjevi paradižnički (tudi zemeljske češnje) so drobna, izjemno aromatična in sočna vrsta paradižnika.
■ Kremni sir (tudi sirček, sirni namaz) je mlečni proizvod izdelek iz skute, z dodatkom smetane. Uporabljamo ga kot namaz (številne različice), pa tudi kot sestavino številnih sladic, redkeje slanih jedi. Priljubljena, spretno promovirana in nekoliko precenjena predstavnika kremnega sira sta maskarpone (mascarpone) in sirček Philadelphia.
■ Poznamo nad 60 vrst bazilike, ki jih po botaničnih lastnostih v osnovi delimo na indijske in azijske ter na evropsko sredozemske sorte. Barvno se razlikujejo od svetlo zelenih do temno rdečih z vijoličnim pridihom. Z lističi, ki so lahko zelo drobni ali dolgi celo do 5 cm.

različice
gl. bučkini rezanci s kremno omako s pečenimi češnjevcipečeni češnjevci (pečene preprosto zmiksamo v omako; številne različice); počasi pečeni češnjevci; preprosta omaka iz češnjevcev z zelišči za ozimnico; vkuhana omaka s pečenimi češnjevci (za ozimnico) ipd.

deje
gl. češnjevci (številne ideje)

viri
■ preveden in dopolnjen recept kremna omaka s pečenimi češnjevci (izvirno: zucchini noodles with creamy roasted tomato basil sauce) Gine Matsoukas, z bloga Running to the Kitchen
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje