![]() ozki rezanci s pečenimi češnjevci in črnimi olivamina zob skuhane rezance okopamo v odlični omaki iz pečenih in suhih češnjevcev, črnih oliv, čilija, česna, rožmarina in timijana; vmešamo še pečene češnjevce, vse skupaj pa potresemo z opečenimi pinjolami in z nadrobljeno feto
pečeni češnjevciomaka s češnjevciposip![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
priprava
■ Klasičen pekač obložimo s peki papirjem. ■ Pečico ogrejemo na 220 ºC. ■ Pečeni češnjevci. V skledi zmešamo olivno olje, balzamični kis, sladkor, sol in sveže mleti poper. ■ Češnjevce očistimo, razpolovimo in stresemo v skledo. Dobro jih premešamo. Češnjevce zložimo v pekač s prerezano stranjo navzgor. Pekač za 20 minut položimo v ogreto pečico. Da se češnjevci obarvajo oz. karamelizirajo. ■ Dobrih 10 minut pred koncem pečenja češnjevcev pristavimo vodo za kuhanje testenin. ■ Pinjole v suhi ponvi blago opečemo. Le toliko, da zadišijo. Opečene takoj stresemo v skodelico, da prekinemo opekanje. ■ Olive razpolovimo in izpeškamo. ■ Čili razpolovimo, razsemenimo in grobo sesekljamo. ■ Česen narežemo na karseda tanke lističe. Pomagamo si lahko z britvico. ■ Pečene češnjevce preložimo v skledo in prilijemo sok iz pekača. ■ Krop posolimo in vanj stresemo rezance. Skuhamo jih na zob. ■ V ponev, v kateri smo opekli pinjole, nalijemo olje. Ponev pristavimo, na olje pa stresemo česen in čili. Oboje na hitro prepražimo, da se česen blago obarva. ■ V ponev stresemo suhe češnjevce in olive. Prilijemo 1–1,5 dl škrobne vode od kuhanja testenin. Vse skupaj kuhljamo 3–4 minute, da češnjevci blago nabreknejo. ■ Rožmarin in timijan osmukamo in sesekljamo. ■ Pečene češnjevce in sesekljani zelišči stresemo v ponev. Prilijemo tudi sok od češnjevcev. Začinimo jih s soljo in sveže mletim poprom. ■ Kuhane rezance iz kropa predenemo v ponev. Živila dobro premešamo in po potrebi zalijemo še s kakšno žlico škrobnega kropa. Prevremo in odstavimo. serviranje izboljšanje nasveti pojasnila različice ideje opombe zanimivosti viri ![]() hrv.
tagliatelle s pečenim cherry rajčicama i maslinama angl. tagliatelle with orasted cherry tomatoes and olives ![]() Št. oseb: 2 Čas priprave: pribl. 30 minut Zahtevnost: ![]() Ocena: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Datum: 06. Jun 2016 Št. ogledov: 1862 ![]() kuhinja
italijanska, navtična, sredozemska kuharske tehnike kuhano priložnost jesen, malica, poletje, pomlad, vsi letni časi, zima glavne sestavine balzamični kis, češnjevci, črne olive, olive, oreški, ozki rezanci, pinjole, rožmarin, testenine, timijan, zelenjava skupine jedi brezmesne jedi, predjedi, testenine, tople predjedi ![]() ![]()
|
|
|
|
|
|
Copyright 2004 - 2018 Gurman. Društvo dobrih okusov, 1000 Ljubljana, Poljanski nasip 60, vse pravice pridržane.
tel: 01 433 12 91 - e-pošta: info@gurman.eu, matična št.:1869639, DŠ: 57310696,
transakcijski račun: 03171-1000411650 | Računalniška izvedba in grafično oblikovanje: peterka.si
Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje |