Abecedno kazalo po Gurmanu

Pomoč za krmarjenje po Gurmanovih straneh - Po glavnih rubrikah in podnaslovih - Kuharski recepti, kuharski leksikon, mnenja in ocene

PODROBNO KAZALO
Zelo podrobno po skupinah jedi, po narodnih kuhinjah, priložnostih, posameznih živilih in podobno.

Kako najlažje najdete iskano jed oziroma recept?!
V iskalno okence (desno zgoraj) vpišite: zavitek, češnj (za jedi s češnjami), borov (za jedi z borovnicami), juha, palačin (za palačinke in palačinkine torte), gove (za jedi iz govedine), štruklj in tako naprej...

Kje najdete večje fotografije jedi. 

VIDEO RECEPTI (recept spremlja video predstavitev priprave)

BREZGLUTENSKE SLADICE 

Chefov kotiček
kreativne ideje za profesionalce oziroma naprednejše (ljubiteljske) kuharje 

Članki

Facebook. Vabimo vas, da na obiščete tudi na FB, kjer boste dnevno našli nove recepte, pa kakšno dobro fotografijo in muziko.

Najboljše gostilne v Sloveniji
Predstavljamo vam najboljše slovenske gostilne oziroma gostinske lokale. Predstavitev temelji pretežno na ocenah lokalov v Nedelu in Mladini, nekaj tudi v Financah.
Ocene lokalov in njihovo mesto med "Najboljšimi slovenskimi gostilnami", sproti popravljamo, oziroma izključjemo in dopolnjujemo. 
gl. tudi Krajevno kazalo najboljših slovenskih gostiln

Najboljši kuharski blogi (na svetu) 

Iskanje
(prazen pravokotnik pod vrhom strani desno)
Vpišemo del besede oziroma živila, ki ga iščemo; na primer parad (da dobimo pregled vseh jedi s paradižnikom) ali grati (da dobimo pregled vseh gratinov oziroma gratiniranih jedi). Omogočeno je tudi natančnejše in navzkrižno 

Podrobno iskanje.

Kuharski recepti (s povezavo na leksikon; gl. tudi Podrobno iskanje)
■  Po abecedi, naključne kategorije in novosti; gl. tudi več kategorij
■  Po straneh oziroma po datumu vnosa; z zelenim napisom Novo so označene jedi, vnešene v zadnjih 7 dneh
■  Po kuharskih tehnikah (praženo, ocvrto, dušeno, marinirano...)
■  Po kuhinjah (regije, države, kontinenti)
■  Po priložnostih (prazniki; letni časi - praviloma navajamo čas, ko je za glavne sestavine glavna sezona...)
■  Po sestavinah (belušna zelena, krompir, gobe, testenine...)
■  Po skupinah jedi (glavne, predjedi, sladice, plave ribe...) 

(Kulinarični) leksikon 
(s povezavo na recepte)
■ Po abecedi
■ Po kategorijah (zelišča, ribe, začimbe itd.)
■ Po straneh oziroma po datumu vnosa (od zadnjega proti prvemu)

Moja kuharica 
Preizkušene in priljubljene recepte shranite v osebno kuharico, ki vam bo vedno pri roki. Za njeno uporabo morate biti registrirani.
Recept, ki si ga ogledujete, shranite tako, da v desnem stolcpu kliknete v okence "Dodajte recept v mojo kuharico". Seveda pa si lahko kuharico oblikujete po svoje, po poglavjih.

Najboljše kombinacije živil, začimb in zelišč
Osnova za profesionalne in napredne ljubiteljske kuharje pri kreiranju svojih jedi. Vsakdo, ki ima nekaj osnovnih kuharskih vedenj, časa, volje in / ali potrpežljivosti, bo lahko ob pomoči zapisanih tabel skuhal povsem svojo jed.

Ocenjevanje jedi

pri vsakem receptu imate možnost, da določeno jed tudi ocenite. Z zvezdicami od 1 do 5 (v skrajni desni kolonbi). Prosimo, da ocenjujete le jedi, ki ste jih v resnici tudi skuhali. 

Oglaševanje
Gurmanovi presegamo 230.000 unikatnih obiskovalcev in 850.000 ogledov mesečno (julij, 2016). 

Pišite nam
Pričakujemo vaša mnenja, ocene, predlogi, ideje...

Podrobno iskanje 
Izjemno zanimivo in podrobno (navzkrižno) iskanje med recepti po 8 kriterijih; tudi iskanje po živilih, ki so vam v tem hipu na voljo. Pomagate si lahko tudi z okencem za iskanje, desno zgoraj; gl. tudi Iskanje (zgoraj).
Droben trik: Če na primer želite izvedeti, pri katerih vrstah jedi uporabljamo muškatni orešček, v rubriko glavne sestavine vpišete muškatni orešček, in prikazale se vam bodo vse jedi, ki ga vsebujejo. Podobno lahko najdemo še kakšno koristno informacijo.
Doslej ste jedi lahko iskali (Podrobno iskanje; desno zgoraj) s kombiniranjem enega do petih kriterijev. Tem smo po novem dodali še čas priprave, kar pomeni, da lahko zdaj jedi iščete po šestih kriterijih.
P R I M E R
(kuhinja) – italijanska kuhinja
(priložnost) – poletje
(kuharske tehnike) – kuhano
(supine jedi) – testenine
(čas priprave) – do 15 minut
(sestavine) – paprika, parmezan, paradižnik (če ne veste, kako smo posamezno sestavino poimenovali, kliknete na vprašajček). In dobili boste vse jedi, ki zadostujejo izbranim kriterijem. 

Povezave
Nakupujemo
Povezave na pridelovalce in prodajalce ekološko pridelanih živil, oziroma hrane.
Kulinarični spletni portali in blogi
Povezave na številne slovenske in ex jugoslovanske kulinarične portale in bloge.
Spletni smerokaz
Povezave na kakovostne kulinarične spletne portale; recepti, spletne trgovine, gostinski lokali, vinarji...

Pravila uporabe
avtorske pravice...
 
Registracija uporabnika
Registracija je obvezna za vzpostavitev Moja kuharica

Pozabljeno geslo

Dalmatinsko – slovenski gastronomski slovarček

Slovensko – hrvaški kulinarični slovar
(slovensko - hrvatski kulinarski rječnik)
na Gurmani zaznavamo povečan obisk iz sosednje Hrvaške, zato oblikujemo slovarček, ki bo sosedom v pomoč

Slovensko – srbski kulinarični slovarček
(slovensko - srpski kulinarski rečnik)