Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 20. Oktober 2017

mandljeva moka

mandeljnova moka; moka iz mandljev
industrijsko ali doma pripravljena moka iz olupljenih, mletih mandljev

priprava

■ V posodi zavremo vodo za blanširanje mandljev.
■ Mandlje stresemo v krop. Blanširamo jih 1 minuto, nato jih odcedimo in oprhamo pod tekočo hladno vodo.
Pečico segrejemo na 80 °C.
■ Mandlje olupimo in stresemo v plitev pekač. Tega za kakih 30 minut položimo v segreto pečico, da se mandlji posušijo.
■ Posušene mandlje ohladimo.
■ Ohlajene mandlje zmiksamo v multipraktiku; gl. opozorila.
■ Dobljeno moko presejemo.

shranjevanje
Mandljevo moko hranimo v zaprti posodi. 

uporaba
gl. čokoladni kolač z mandljevo moko; mandljevi poljubčki; mandljevi poljubčki s pinjolami; mandljevi poljubčki z mandljevimi lističi ipd. Gl. tudi ideje.

ideje
Pri večini kolačev, tort, piškotov in keksov lahko (manjši) del moke nadomestimo z mandljevo moko.

nasveti
■ Ko pripravljamo domačo mandljevo moko, jo pripravimo nekaj tudi za rezervo. Gl. nasveti.
■ Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

triki
Trdo mandljevo lupino lažje razbijemo, če mandlje pred tem v pekaču nekoliko popečemo v segreti pečici.

opombe
Poznamo dve sorti mandljevca: na enem (običajno z belimi cvetovi) rastejo sladki mandlji, na drugem (običajno z rožnatimi cvetovi) pa grenki, ki so širši in krajši.

opozorila
■ Večino mandljev uvažamo iz ZDA, kjer jih pridelujejo intenzivno, pomeni z vsem arzenalom kemije. Z letali škropijo drevesa s hormonskimi pripravki, da bi istočasno zacvetela in dozorela, kar poceni nabiranje. Preverimo deklaracijo.
■ Če mandlje miksamo pri najvišji hitrosti, namesto moke lahko dobimo mandljevo maslo.

zdravilni učinki (domnevni)
Mandlje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

viri
■ dopolnjen recept mandljeva moka ali mandeljnova moka
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje