Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
sobota, 25. Marec 2017

oksalna kislina

najbolj preprosta, a strupena dikarboksilna kislina

Oksalna kislina, tudi etandiojska kislina ali ščavna kislina, je najbolj preprosta dikarboksilna kislina, ki pa je strupena. Večje količine oksalne kisline namreč škodujejo človeškemu organizmu, ker povzročajo težave pri presnovi kalcija in ledvične kamne, zato ne priporočajo uživanja večje količine kislice, zajčje deteljice, rabarbare, špinače, blitve in zelene, ki vsebujejo to kislino oziroma njene soli. Vsebujejo jo tudi čokolada in razni oreški.

opozorila
Oksalna kislina še posebej škodi bolnikom s protinom, dojenčkom (kalcij potrebujejo za izgradnjo kosti), nosečnicam (mleko jim lahko prehitro usahne) in starejšim ljudem (osteoporoza).
Nekateri ljudje so alergični že na najmanjše količine oksalne kisline in se morajo naštetim živilom povsem izogibati.

spletne povezave
podrobneje o oksalni kislini (angl.)

Orientacijska preglednica vsebnosti oksalne kisline v nekaterih živilih:
■ blitva – 650 mg
■ fižol, stročji – 44 mg / 100 g
■ karambola – 680 mg
■ kislica – 270 mg
■ rabarbara – 460 mg
■ rdeča pesa – 181 mg
■ špinača – 442 mg
■ zajčja deteljica – 290 mg 

viri
■ Kuharska enciklopedija, Svet gastronomije od A do Ž, Novak, Bogdan; Lenarčič, Simon; Modrijan založba, Ljubljana 2009
■ drugi viri

spletne povezave
Modrijan založba
Novak, Bogdan (Wikipedia) 


 
Datum: 18. Mar 2010
Št. ogledov: 7228
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje