Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 18. Dec 2017

boulette d’avesnes

tradicionalni francoski kmečki in mlekarniški sveži sir iz kravjega mleka
Boulette d’avesnes je namizni sir.

tradicionalni francoski (Nord-Pas-de-Calais) kmečki in mlekarniški sveži sir iz kravjega mleka, ki ga izdelujejo v 150- do 180-gramskih konusih, z naravno temnordečo skorjo, ki je posledica uporabe mlete rdeče paprike.
Siru dodajajo peteršilj, pehtran, poper in mleto rdečo papriko. Struktura sira je podobna testu.

uporaba
Boulette d’avesnes je namizni sir.

opozorila
Sir ima dokaj neznosno pikanten okus.

zanimivosti
Boulette d’avesnes so v izvirniku proizvajali iz sirotke, kot stranskega produkta pri proizvodnji kmečkega masla. Danes ga pripravljajo iz nedozorelih ali slabše kakovostnih sirov maroilles ali dauphine.

viri
■ The World Encyclopedia of Cheese, Harbutt, Juliet, Annes Publishing, 1998
■ številni drugi viri
■ fotografija sira boulette d’avesnes, Fromages

spletne povezave
spletni nakup knjige The World Encyclopedia of Cheese, Harbutt, Juliet (angl., Amazon)
■ številne knjige o sirih (Amazon; angl.)
fromages.com 




 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje