Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
sreda, 18. Januar 2017

bleu de laqueuille

tradicionalni francoski mlekarniški, nepasterizirani modri sir iz kravjega mleka
Sir je leta 1850 prvi izdelal Antoine Roussel.

tradicionalni francoski (Auvergne) mlekarniški, nepasterizirani modri sir iz kravjega mleka. Izdelujejo ga v 0,8- do 2,5 kilograma težkih hlebčkih. Konsistenca sira je blizu siru brie, sicer pa je bleu de laqueuille pikanten, svež in kremast sir, z blago slano noto.
Sir ima bledo oranžno skorjo, na kateri se prevladujoča bela penicilinska plesen srečuje s sivkastimi plesnimi, ki so običajne za modre sire.

uporaba

Bleu de laqueuille je namizni sir. Manjše različice so privlačen dodatek sirovim ploščam.

različice
Manjša različica je fourme d’ambert, podoben sir pa je bleu d’auvergne.

zanimivosti
Sir je prvi izdelal Antoine Roussel, leta 1850. Sir je kmalu postal zelo popularen.

viri
■ The World Encyclopedia of Cheese, Harbutt, Juliet, Annes Publishing, 1998
■ številni drugi viri
■ fotografija bleu de gex haut jura, Testablaz

spletne povezave
spletni nakup knjige The World Encyclopedia of Cheese, Harbutt, Juliet (angl., Amazon)
■ številne knjige o sirih (Amazon; angl.)
Testadaz 




 
fr.
Bleu de Laqueuille
Datum: 22. Avg 2008
Št. ogledov: 3592
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje