Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 23. Januar 2017

beaufort

gruyere de beaufort
(AOC), tradicionalni francoski, nepasterizirani trdi sir iz kravjega mleka

tradicionalni francoski (Savoie), nepasterizirani trdi sir iz kravjega mleka, ki izvira iz starega Rima. Izdelujejo ga v obliki konkavnega koluta, s premerom približno 60 centimetrov, težkim do 75 kilogramov. Ima trdo, nekoliko hrapavo rjavkasto rumeno naravno skorjo.
Beaufort sodi v družino grojerjev (gruyere), le da je bolj masten.
Svoj izjemen okus dolguje beaufort cvetju, travam in drugemu rastlinju z visokogorskih pašnikov, kjer morajo po pravilu AOC pasti krave.

uporaba
Beufort je namizni sir, ki ga ponudimo tudi na sirovih ploščah in narezkih, primeren je za ribanje, za fondije in sirove pite.

zanimivosti
Svoje ime, gruyere de beaufort, je sir dobil po imenu pobiralcev davkov agents gruyers, ki so jih kralji pošiljali k sirarjem.

viri
■ The World Encyclopedia of Cheese, Harbutt, Juliet, Annes Publishing, 1998
■ številni drugi viri
■ fotografija beauforta, Amazon

spletne povezave
spletni nakup knjige The World Encyclopedia of Cheese, Harbutt, Juliet (angl., Amazon)
■ številne knjige o sirih (Amazon; angl.)
Amazon 




 
fr.
Beaufort; Gruyere de Beaufort
Datum: 22. Avg 2008
Št. ogledov: 4743
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje