Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 20. Oktober 2017

kari

skupno ime za številne azijske zelenjavne, perutninske, mesne, ribje in druge jedi, začinjene s karijevim praškom
Korma je oznaka blagega karija, rogan josh je zmerno pekoč, relativno pekoč kari je madras, zelo pekoč je vindaloo, medtem ko je phaal samo za najbolj hrabre.
Skoraj vsak kari opazno izboljšamo (in osladimo) z mangom, z ananasom s pasijonkami, z melonami, z agrumi, lahko tudi s hruškami.
Kari je narodna jed v Indiji, na Tajskem, v Indoneziji, v Malaji in še v nekaterih azijskih deželah.

Kari je skupno ime za številne azijske, pretežno indijske zelenjavne, perutninske, mesne, ribje in druge jedi, začinjene s karijevim praškom. Torej karija (curry), jedi, ne mešamo s karijevim praškom (curry powder), začimbno mešanico, s katero začinjamo karije.

serviranje
H kariju je (skoraj) obvezna priloga kuhan riž (številne različice). Sicer pa v Indiji h karijem ponudijo celo do 30 prilog, med katerimi so slane, kisle, pekoče in sladke, pa tudi različni drobni prigrizki in omake.

izboljšanje
Skoraj vsak kari opazno izboljšamo (in osladimo) z mangom, z ananasom s pasijonkami, z melonami, z agrumi, lahko tudi s hruškami. Lahko mu dodamo tudi čičerko ali/in mlado koruzo. 

pojasnila
Korma je oznaka blagega karija, rogan josh je zmerno pekoč, relativno pekoč kari je madras, zelo pekoč je vindaloo, medtem ko je phaal samo za najbolj hrabre.

različice
gl. cvetačni kari; cvetačni kari s krompirjem in čičerko; jagnječji kari z zelenjavo in čičerkokari s piščančjimi stegni v kokosovem mleku; kari z jajčevci in basmatijem; karijev riž z zelenjavo in jajci; karijevo maslo (maslena mešanica); kari s pečeno cvetačo in čičerko; kari s stročjim fižolom; kokosov kari s kozicamikokosov kari z bučkami in kozicamikari z orado; lečin kari s kokosovim mlekom; pekoči zelenjavni kari; pekoč krompirjev kari; piščančji kari; piščančji kari z lisičkami; preprost goveji kari; preprost piščančji kari; puranov kari z ananasom; zelenjavni kari; zelenjavni kari s čičerko; zelenjavni kari s piščančjim filejem; zelenjavni kari z jogurtom ipd.

ideje
gl. domač karijev prašek; indijska kuhinja (številne ideje); karijev prašek (številne ideje); kuhan basmati za karije ipd.

opombe
■ Če vemo, da trajnih začimb ni, smo že blizu popolnega karija. Še posebej z domačim karijevim praškom in z drugimi svežimi, predvsem pa s sveže mletimi oziroma sesekljanimi začimbami.
■ Kari je narodna jed v Indiji, na Tajskem, v Indoneziji, v Malaji in še v nekaterih azijskih deželah. 

opozorila

Kariji so dokaj- do zelo pekoče jedi, saj poleg pekočega karijevega praška vsebujejo tudi bolja ali manj pekoče čilije. V manjši ali večji količini. 

zanimivosti

Kari (கறி) v sanskrtu in tamilščini pomeni omaka.

viri
številni različni viri

spletne povezave
■ skoraj vse o kariju (Wikipedia)
■ številni kariji, kakor jih pripravlja Jamie Oliver

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje