Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
četrtek, 22. Februar 2018

griljaž

mleta mešanica ohlajenega karamela z oreški, kot dodatek testom ali za posip

Griljaž (fr. grillage) je mleta mešanica ohlajenega karamela z oreški, praviloma z mandlji, lahko pa tudi z lešniki, orehi ali s pistacijami. Dodajamo ga testom, masleni kremi in še nekaterim sladicam. Uporabljamo ga tudi kot posip za kreme, sladolede in druge sladice.

priprava

■ 250 g olupljenih mandljev posušimo v mlačni pečici.
■ V svetlo ponev stresemo sladkor. Dodamo nekaj kapljic limonovega soka, sladkor pa počasi karameliziramo.
■ Ponev odstavimo, na karamel pa stresemo mandlje. Dobro premešamo, da se jih karamel oprime. Zmes stresemo na marmornato ploščo ali na peki papir, namazan z oljem. Ohladimo, da se karamel strdi.
■ Strjen karamel z mandlji nalomimo in zmiksamo v multipraktiku. Lahko ga zdrobimo tudi s kuhinjskim valjarjem, premazanim z oljem.

shranjevanje
Griljaž hranimo v zaprtem steklenem kozarčku. 

pojasnila

Griljaž je v Franciji pralin, ki je istega izvora kot pralineji. Slovensko poimenovanje izvira iz francoskega grillage, praženje.

različice
Griljažu je zelo podoben krokant.

ideje
gl. beljakova torta z lešniki in rumenjakovo kremo z griljažem

viri
številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje